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Cupcake Special Edition Carnevale

Written By: collolucia - Feb• 11•13

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gentili internauti ,

dopo i cupcake special editione San Valentino ,non potevano mancare quelli speciali per Carnevale .

Ebbene quest’anno queste due festività cadono quasi all’unisolo ed allora ci voleva un dolcetto speciale anche per questa occasione !

Ovviamente questi sono dedicati ai miei cuccioli che mi aiutano a pasticciare in cucina .

INGREDIENTI (10/12 piccoli )

100 gr di farina di riso molino peila

100 gr di zucchero

100 gr di burro

2 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

una fialetta di aroma arancia

PER la decorazione

100 gr di burro

200 gr di zucchero a velo

colorante per alimenti verde

un cestino di fragole

confettini colorati

stecchini o stuzzicadenti

crema al burro rossa

 

PREPARAZIONE

Anche qui come i cupcake Special Edition San Valentino la base è molto semplice ,ci vorrà più tempo per le decorazioni .

Versermo in una scodella o ciotola la farina di riso e tutti il restante e mescoleremo bene

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p.s non fate caso alla mia ciotola martorizzata dall’utilizzo ! 

 

pronto l’impasto lo versiamo nel nostro stampino per i muffin o nelle coppette d’alluminio ( come preferite )

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inforniamo in forno caldo a 180 ° per 10 /15 minuti .

Intanto prepareremo come per i cupcake di San Valentino la nostra glassa al burro: mettendo prima il burro a sciogliere a bagno maria o nel microonde e poi creando una crema sbattendo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo

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una volta creata la crema incorporeremo il colorante nel mio caso il verde .

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ora passeremo alla creazione delle mascherine di fragola e poi ai lollipop di crema al burro 

prenderemo le fragole e le  metteremo a bagno in acqua e aceto o bicarbonato

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le asciugeremo e le taglieremo a metà e poi a pezzetti ancora più piccoli segiuite le foto

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ora faremo un triangolino alla base col un coltello ed elimineremo la parte a creare la nostra mascherina.

Con l’aiuto di uno stuzzicadente e dei confettini colorati creeremo gli occhi

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Ora prepareremo i nostri lollipop con crema la burro e stuzzicadenti:semplicemente creando dei cerchi sulla carta da forno con il sac a poche e inserendo alla base mezzo stecchino

 

 

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ora siamo pronti per comporre il nostro cupacke che avremo sfornato

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 per prima cosa mettendo la glassa verde nel sac a poche e guarnendo il nostro cupacake

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poi inserendo tutte le nostre decorazioni create ad hoc e i confettini colorati. 

Decorazioni e risultato finale

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anche questi cupcake sono venuti buoni e belli .

P.S grazie all’utilizzo della farina di riso priva di glutine questi dolci possono esser mangiati anche da chi soffre di celiachia !

 

Con questa creazione partecipo al Contest

Foto: Il nuovo contest "La cucina del Molino" - Dolce Carnevale è partito. Avete già in mente le vostre ricette? nel frattempo scaricate il logo del contest e se volete pubblicatelo sul vostro blog e pagina FB.
Buon divertimento in cucina!

Se vi piace come scrivo e le mie ricette e volete essere sempre aggiornati sui post cliccate mi piace sulla pagina facebook del blog  grazie mille !

 

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13 Comments

  1. monica scrive:

    ma che belli che sono e poi con la farina di riso ancora meglio! bravissima!

  2. anna scrive:

    ma che belli anche questi devo provare a farli

  3. Che carini!!!! ahaha, all’inizio non capivo cosa fossero le mascherine fatte con la fragola.. fantastici!!!!!

  4. Graziella dch17 scrive:

    Dolcetti bellissimi e veramente allegri. Io difficilmente uso coloranti alimentari quindi mi hai dato una bella idea. Mi piace anche l’uso della farina di riso che credo sia molto digeribile.

  5. Cristina scrive:

    Carinissimi i tuoi cupcake. Viene voglia di mangiarliiiiii *.*

  6. Rosy C. scrive:

    Che buoni i tuoi dolci, complimenti! Un punto in più a favore anche per la farina di riso che hai utilizzato!

  7. veg scrive:

    nooooo ma sono bellissimi *-* complimenti cara 🙂 la glassa verde è stupenda e le maschere fatte con le fragole sono un’idea geniale!

  8. micol scrive:

    Troppo carini!!! Le mascherine fatte con le fragole sono una vera chicca!!! Bravissima!

  9. marialuisa scrive:

    che belli , hai avuto molta fantasia complimenti

  10. giusy scrive:

    ma sono bellissimi!!!!!! troppo forti le mascherine di fragola!!!!! bravissima 🙂
    chissà che bontà!

  11. tizyb scrive:

    deliziosi e simpaticissimi!! devono essere strabuoni!!!

  12. raffaella scrive:

    bravissima e devono essere anche molto molto buoni

  13. stefania scrive:

    che belli questi dolcetti, proprio per il carnevale, sei bravissima.

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