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Mascherine chiacchierine

Written By: collolucia - Feb• 01•13

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gentili internauti ,

vi lascio oggi la ricetta sfiziosissima delle chiacchiere .

Diverse dal solito e dalle altre per due motivi : uno perchè si compongono di farina di mais e due perchè mi sono divertita a raffigurare con la pasta delle allegre mascherine .

Ebbene si ,dopo alcuni spunti per San Valentino uno sguardo anche alla festa di Carnevale .

Le chiacchiere sono forse uno dei dolci più conosciuti in tutta Italia e che in questo periodo non mancano in nessuna casa .

Per cui come solito vi lascio la mia personalissima ricetta / esperimento .

 

INGREDIENTI( 10/ 12 mascherine )

125 gr di farina di mais per pasticceria molino peila

1 uovo più un tuorlo

un cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

un pò di liquore per profumare

5 gr di lievito per dolci

 

olio di semi per friggere

zucchero a velo per  decorare .

 

PREPARAZIONE

La preparazione è molto semplice ,non dovremo fare altro che porre sulla spianatoia la nostra farina di mais per pasticceria

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versaremo  al centro tutti gli ingredienti

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ed impastaremo bene tutto fino a formare una bella palla d’impasto

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che copriremo di pellicola trasparente e porremo  in frigo per una mezz’ora .

Trascorso il tempo di riposo prenderemo la nostra palla e ne faremo tocchetti abbastanza grandi che serviranno a formare le sfoglie .

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Stenderemo la pasta in tanti sfoglie da cui poi ricaveremo le mascherine ,non dovranno essere ne troppo doppie ne troppo sottili .

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Cercheremo di levare tutte le parti tortuose ,mettendole da parte ,rendendo  omogenei i lati e le superfici .

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ora ci divertiremo a formare le nostre mascherine con l’aiuto di un tagliapizza e di un tappo di bottiglia di plastica .

Con il primo elimineremo dalla pasta due triangolini uno dal lato superiore ,uno dal lato inferiore

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con il secondo formeremo gli occhi .

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una volta completate tutte le mascherine non ci resta che friggerle in abbondante olio di semi .

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e friggeremo anche tutti gli “scarti ” delle mascherine

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Una volta fritte tutte le mascherine ed adagiate a scorrere l’olio in eccesso,

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le metteremo in un vassoietto e le spolvereremo di zucchero a velo

 E buon appetito !

Che dire  provate, i vostri bimbi si divertiranno ad aiutarvi e nella peggiore delle ipotesi vi aiuteranno a finirle …

Con questa ricetta partecipo al Contest :

 

Foto: Ecco il nuovo Contest "La cucina del Molino". Questo nuovo contest si chiama Dolce Carnevale ed è interamente dedicato alle ricette dolci.

Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno. Bambini e adulti amano fare scherzi di ogni genere e divertirsi travestendosi. In un clima così allegro non possono mancare i moltissimi dolci di Carnevale. Ve ne sono tantissimi e variano di regione in regione. Tra i più conosciuti ci sono le Bugie (o Chiacchiere), Frittelle di ogni tipo, Castagnole, torte, ecc… .  In questo contest potete inviare ricette dolci preparate con le farine di mais, di riso e di grano tenero e duro presenti nella gamma Molino Peila. Per promuovere l’uso delle farine di mais e riso in cucina, le ricette a base di farina di mais e/o farina di riso avranno punti bonus in fase di valutazione finale.


Il regolamento del contest è semplice:

•	il contest è libero a tutti, appassionati di cucina, blogger e non;
•	è possibile inviare le ricette da giovedì 31/1/2013 alle ore 23.59 di venerdì 1/3/2013
•	inviare le ricette via mail all’indirizzo molinopeila@molinopeila.it dettagliando la preparazione del piatto ed allegando possibilmente una foto dello stesso; Riceverete una mail di conferma sull’avvenuta ricezione della ricetta, in caso contrario, vi preghiamo di ricontattarci via mail;
•	specificare nell’oggetto della mail “Contest Dolce Carnevale”;
•	le ricette dolci devono contenere uno o più dei seguenti ingredienti:  tutte le farine di mais, riso, grano tenero e duro presenti nella gamma Molino Peila (per maggiori informazioni sulla gamma dei prodotti consultare www.molinopeila.it). Le ricette a base di farina di mais e/o riso avranno punti bonus in fase di valutazione finale ;
•	è possibile partecipare con un massimo di 3 ricette per partecipante;
•	le ricette devono essere inedite, ovvero non copiate da altre pubblicazioni e/o testate giornalistiche e blog vari;


Il giudizio finale della ricetta verterà sui seguenti parametri;:

•	presentazione della ricetta e chiarezza nell’illustrazione;
•	orginalità della preparazione;
•	eventuale tipicità regionale dell’elaborato;
•	in alcuni casi anche la semplicità della preparazione potrà essere fondamentale;

Le migliori ricette saranno premiate a sorpresa e pubblicate sulla pagina Facebook del Molino Peila oltre a ricevere una mail di conferma.
Saremo grati a tutti i blogger che vorranno pubblicare il banner di questo contest, con collegamento diretto alla nostra pagina Facebook!

Per qualsiasi informazione scriveteci a molinopeila@molinopeila.it o sulla nostra pagina Facebook.

 Scaldate i fornelli  e buon lavoro!!!

Molino Peila S.p.A.


 
Ai sensi del DPR 430/2001 si precisa che i “contest” indetti da Molino Peila SpA nella serie “La cucina del Molino” per la produzione di ricette culinarie, rientrano solamente in un progetto di studi in ambito commerciale/industriale. Il riconoscimento del premio per il merito personale è rappresentato da un titolo d’incoraggiamento nell’interesse della collettività.

 

Per maggiori informazioni e per partecipare anche voi ,se volete ,seguite le regole inserite sulla pagina facebook di Molino Peila .

 

 

P.S. le foto e la ricetta sono frutto del mio lavoro provate ,commentate e postate con un link che riporti all’autore  grazie .


 

 

 


 

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One Comment

  1. orchidea14 scrive:

    sono troppo carine queste chiacchiere-mascherine 🙂 è giusto l’ora della merenda…. 😉 bravissima!!

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